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40min
Ingredientes (15 porções)
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200 g de farinha de tapioca
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100 g de coco ralado
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1 pitada de sal
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1 e 1/2 xícaras de açúcar
-
2 litros de leite
- Água para cobrir a tapioca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture a tapioca, o coco ralado, água e deixe de molho, até secar/inchar.
- 2
Ferva 2 litros de leite e coloque a mistura de tapioca, açúcar e 1 pau de canela, mexa bem até ferver de novo.
- 3
Deixe no fogo mais 7 minutos mexendo para não queimar.
- 4
No início fica ralo, mas depois fica encorpado.
- 5
Se quizer menos espesso coloque mais leite.
- 6
Sirva com canela em pó.
- 7
Nesse friozinho é uma boa pedida.
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