40min
Por VANESSA ARAÚJO
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de dourado ou qualquer outro peixe de preferência em postas
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1 tempero pronto para peixe
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1 ramo de coentro ou salsinha
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1 ramo pequeno de manjericão
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1 colher se sopa de mostarda
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200 ml de creme de creme de leite
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Rodelas de cebola a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com sal, o tempero pronto e deixe marinar enquanto você prepara o molho.
- 2
Em uma panela refogue o alho no azeite e deixe dourar, acrecente o leite, o creme de leite e a mostarda deixe ferver um pouco depois acrescente o resto dos ingredientes: orégano, coentro e o majericão picados.
- 3
Deixe no fogo junto ao molho por uns 2 minutos.
- 4
Desligue o fogo, deixe esfriar e passe esse molho no liquidificador.
- 5
Reserve.
- 6
Grelhe o peixe ou frite ao seu gosto, depois coloque num refratário e regue com o molho leve ao fogo pré-aquecido por uns 5 a 10 minutos.
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Informações adicionais
Dica: polvilhe com queijo parmesão antes de levar ao forno e sirva com salada ou batatas gratinadas.
