Name: Pão de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 batatas grandes cozidas e amassadas; 2 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 copo de oléo (200 ml); 2 e 1/2 copos de leite morno; 1 e 1/2 copos de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de fermento biológico

Ingredientes (2 porções)

4 batatas grandes cozidas e amassadas
2 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo de oléo (200 ml)
2 e 1/2 copos de leite morno
1 e 1/2 copos de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento biológico

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva bem o fermento com o leite morno.
2
Depois misture junto o óleo, açúcar, sal, ovos e a batata.
3
Depois que estiver tudo bem misturado acrescente aos poucos a farinha de trigo, amasse bem até dar ponto a massa.
4
Abra a massa com rolo de macarrão, enrole os pães e depois deixe descansar para que cresçam, assim que aumentar de tamanho coloque para assar.
5
Depois que assar pode passar manteiga por cima e polvilhar açúcar ou coco.