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40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
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1 colher de sopa de manteiga
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1 colher de sopa de cebola
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1 dente de alho amassado
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1/4 l de leite
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4 claras em neve
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5 colheres de sopa de água
- 6 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor
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300 ml de creme de leite
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400 g de salmão defumado
Modo de preparo
Modo de preparo :
Leve o salmão ao fogo para cozinhar. Retire a pele. Bata, no liquidificador, com o leite, a cebola, o alho, a pimenta, a manteiga e o sal. Misture o creme de leite, as claras em neve e a gelatina (previamente hidratada e derretida). Mexa delicadamente. Forre uma forma untada com óleo, coloque a mousse e leve para gelar. Desenforme sobre uma travessa e decore com salada verde. Bom apetite.
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