Name: Torta de macaxeira com charque
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de macaxeira bem cozida e espremida; 1 caixa de creme de leite; 200 g de charque desalgado e triturado; 1 tomate em cubos; 1 cebola em cubos; 1 pimentão verde em cubos; 1 pimentão amarelo em cubos; 3 dentes de alho triturado; 2 tabletes de caldo de carne seca ou só carne; 1 colher de molho de tomate; Queijo ralado para polvilhar; Azeite; Sal

@ Erika G

@ Nane Gerfesson

@ Séfora Raquel Andriola

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Por Erika G

Ingredientes (12 porções)

1 kg de macaxeira bem cozida e espremida
1 caixa de creme de leite
200 g de charque desalgado e triturado
1 tomate em cubos
1 cebola em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
3 dentes de alho triturado
2 tabletes de caldo de carne seca ou só carne
1 colher de molho de tomate
Queijo ralado para polvilhar
Azeite
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Esprema a macaxeira com um garfo ou colher de pau e adicione o creme de leite aos poucos até formar um creme homogêneo, tempere com um pouco de sal.
2
Reserve
3
Recheio:
Em uma panela, doure no azeite as cebolas, os pimentões, o alho, mexa e adicione aos poucos a carne de charque.
4
Sem parar de mexer, coloque o molho de tomate, e os tomates, deixe apurar, adicione um pouco de água para não grudar, tempero com sal e reserve.
5
Em um refratário coloque uma camada de macaxeira espalhando bem para que não fique espaços, depois o recheio, e depois mais macaxeira formando a cobertura, polvilhe com bastante queijo ralado.
6
Leve ao fogo médio por 10 minutos, até dourar o queijo.