Name: Bolo bomba
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1 xícara de chocolate em pó (do padre); 2 colheres de manteiga ou margarina; 2 colheres de fermento em pó; 4 ovos (clara em neve); 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca; 1 gema (passada na peneira); 2 colheres de maisena; 250 g de chocolate ao leite; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (30 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (do padre)
2 colheres de manteiga ou margarina
2 colheres de fermento em pó
4 ovos (clara em neve)

Creme

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 gema (passada na peneira)
2 colheres de maisena

Cobertura (depois de assado)

250 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bater bem as gemas com açúcar e a margarina até formar um creme claro.
2
Colocar o leite, misturando bem.
3
Em seguida, juntar o chocolate, a farinha (bater bem).
4
Coloque o fermento e misture bem, por último as claras em neve (misture delicadamente).
5
Creme:
Leve ao fogo os ingredientes.
6
Deixe esfriar, bata na batedeira para ficar bem cremoso e por último misture uma lata de creme de leite sem soro.
7
Esse creme deve ser feito antes, pois deve ser usado frio.
8
Coloque a massa em uma forma grande e coloque colheradas do creme aos poucos por cima da massa.
9
Por último coloque a cobertura.
10
Cobertura (depois de assado):
Derreter o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.
11
Coloque o creme de leite, misture bem e cubra o bolo.