45min
Por Luciana vasconcelos de melo
Ingredientes (10 porções)
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A mesma medida da lata de leite de vaca
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1 abacaxi meio maduro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite de vaca mexa até engrossar, desligue.
- 2
Corta-se o abacaxi em pedacinhos e coloca-se numa panela com 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até formar um doce, reserve.
- 3
Bate-se as claras em neve e adicione 1 xícara de açúcar e continue a bater por 2 minutos, acrescente o creme de leite sem o soro e bata por 3 minutos.
- 4
Montagem:
Coloque o primeiro creme no pirex, depois o doce de abacaxi e por último as claras batidas.
- 5
Coloque no refrigerador até ficar consistente.
