Name: Estrogonofe de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado); 6 colheres de sopa de chocolate em pó; 6 ovos (claras e gemas separadas); 1 colher sopa de margarina; 2 caixas de creme de leite (200 g cada) ou 1 lata sem soro; 100 g de nozes ou amendoim picados; 300 g de chocolate ao leite picado; 1 cálice de rum (opcional, não coloque se servir para crianças)

Ingredientes (8 porções)

2 latas de leite condensado
1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
6 colheres de sopa de chocolate em pó
6 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher sopa de margarina
2 caixas de creme de leite (200 g cada) ou 1 lata sem soro
100 g de nozes ou amendoim picados
300 g de chocolate ao leite picado
1 cálice de rum (opcional, não coloque se servir para crianças)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.
2
Junte as gemas peneiradas e a margarina.
3
Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole.
4
Deixe esfriar.
5
Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme.
6
Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite picado e o rum.
7
Mexa e distribua em taças.
8
Sirva gelado.

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