Name: Bolinho de batata recheado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 36 porções
Ingredients: 1 kg de batata; Sal; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 gemas; Pimenta-do-reino; Farinha de trigo; 2 ovos ligeiramente batidos; Farinha de rosca; Óleo para fritar; Cubinhos de queijo para rechear

Ingredientes (36 porções)

1 kg de batata
Sal
3 colheres de sopa de manteiga
3 gemas
Pimenta-do-reino
Farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Cubinhos de queijo para rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe até que estejam macias.
2
Escorra e leve ao forno quente por alguns minutos para secar.
3
Então, esprema.
4
Junte a manteiga, gemas, sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
5
Separe pequenas porções de masssa e abra-as na palma da mão untada.
6
Coloque um pedacinho de queijo no centro e enrole.
7
Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca e frite em uma frigideira com óleo bem quente.
8
Retire e escorra em papel absorvente. Sirva bem quente.