Name: A verdadeira sopa paraguaia
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de milharina; 1/2 queijo (1 kg); 250 g de cebola; 1 litro de leite; 1/2 copo (de requeijão) de óleo; 2 ovos; 1 lata de milho verde; Sal a gosto

A verdadeira sopa paraguaia

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@ Cleide bittencourt de lamo

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Por Cleide ribeiro mota arinos

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de milharina
1/2 queijo (1 kg)
250 g de cebola
1 litro de leite
1/2 copo (de requeijão) de óleo
2 ovos
1 lata de milho verde
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Colocar de molho em 1 litro de leite, a milharina e deixar reservado.
2
Cortar a cebola, ralar o queijo e deixar um pedaço para rechear a sopa.
3
Depois colocar a cebola e o óleo para refogar até murchar a cebola.
4
Juntar na milharina o queijo, os ovos batidos, o milho verde (batido no liquidificador) e por último a cebola.
5
Colocar em uma forma untada e pegar o pedaço de queijo que ficou reservado cortar em cubos e distribuir uniformemente mergulhando-os na forma.
6
Levar para assar em forno quente.