Name: Sorvete de abobora com coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora madura em pedacinhos; 250 g de açúcar; 1 e 1/2 xícaras de água; 4 xícaras de leite; 1 xícara de coco ralado; Mais 200 g de açúcar; 1 clara em neve

Sorvete de abobora com coco

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Por Miriam Ferreira da Silva

Ingredientes (12 porções)

1 kg de abóbora madura em pedacinhos
250 g de açúcar
1 e 1/2 xícaras de água
4 xícaras de leite
1 xícara de coco ralado
Mais 200 g de açúcar
1 clara em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Leve ao fogo a abóbora, os 250 g de açúcar e a água, mexendo sempre para não grudar.
2
Quando estiver cozido, deixe esfriar.
3
Depois de frio coloque no liquidificador, coloque o leite, o coco e os 200 g de açúcar, bata e por último a clara em neve, bata novamente.
4
Despeje em um recipiente e leve ao congelador.