Name: Pudim Brigadeiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres de margarina; 3 colheres de trigo; 2 xícaras de leite; 1 xícara de achocolatado em pó; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; Açúcar para untar; Granulado

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Por Juliana Aline de Camargo

Ingredientes (10 porções)

2 colheres de margarina
3 colheres de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de achocolatado em pó
1 lata de leite condensado
4 ovos
Açúcar para untar
Granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Primeiramente, coloque a margarina em uma panela e derreta em fogo médio.
2
Quando esta derreter, acrescente o trigo e cozinhe por alguns minutos, desfazendo as bolinhas.
3
Coloque o leite e o achocolatado em pó e, com o fogo baixo, mexendo até engrossar.
4
Depois que ferver, desligue o fogo e deixe esfriando.
5
Enquanto isso, unte uma forma redonda própria para pudim, que contenha tampa, com margarina e polvilhe o açúcar.
6
Coloque também água para ferver.
7
Quando a massa esfriar, junte os ovos e o leite condensado.
8
Despeje na forma, tampe, coloque dentro de uma outra forma redonda alta e complete com a água fervente, pois o preparo é em banho-maria.
9
Leve ao forno, pré aquecido, com temperatura de 180ºC e deixe por aproximadamente 45 minutos.
10
Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e cubra com granulado.
11
Leve à geladeira e sirva.