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Gelado em camadas
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Por SONIA MARA SANDIM MEYERHEIM

Ingredientes (10 porções)

Primeira camada

  • leite1 xícara de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 3 gemas (separe as claras para a última camada)
  • baunilha1 colher de chá de baunilha

Segunda camada

  • leite1 xícara de leite
  • amido de milho1 colher de maizena
  • chocolate em pó3 colheres de chocolate em pó
  • açúcar1 colher de açúcar

Terceira camada

  • clara de ovo3 claras batidas em neve
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeira camada:

    Leve os ingredientes ao fogo e mexa até a fervura.

  2. 2

    Reserve em um refratário.

  3. 3

    Deixe esfriar bem para incluir por cima a segunda camada.

  4. 4

    Segunda camada:

    Leve tudo ao fogo e mexa até a fervura, não pode parar de mexer.

  5. 5

    Reserve no refratário (em cima da primeira camada já fria).

  6. 6

    Terceira camada:

    Bata as claras em neve na batedeira.

  7. 7

    Acrescente o açúcar.

  8. 8

    Adicione o creme de leite e mexa com uma colher.

  9. 9

    Coloque em cima da segunda camada e leve ao freezer.

  10. 10

    Sirva bem gelado.

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