30min
Ingredientes (3 porções)
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250g de massa tipo Rigatoni
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Semente de coentro, alho e sal a gosto
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Tempero verde e pimentão a gosto
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Corante, pimenta do reino e cominho a gosto
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100g de molho de tomate com manjericão (Marca Tambaú)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a massa com água, sal e um fio de óleo até ficar na consistência desejada. Escorra e reserve.
- 2
Em um fio de óleo doure a cebola. Acrescente o alho e a semente de coentro amassados com sal. Doure mais um pouco e acrescente a margarina, o pimentão e o tomate. Acrescente o corante, o cominho e a pimenta-do-reino. Coloque o caldo de galinha, o tempero verde e um pouco de água e deixe cozinhar até virar um molho mais grosso.
- 3
Acrescente o molho de tomate e junte à massa. Misture até que todo o molho esteja bem distribuído.
- 4
Coloque em um refratário e salpique o queijo parmesão e o orégano. Sirva ainda quente.
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