Name: Pudim de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de arroz já cozido; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 6 colheres (sopa) de óleo; 3 cebolas bem picadas; 3 dentes de alho amassados; 3 xícaras (chá) de sobras de frango cozido e desfiado; 1 colher (sopa) de cheiro verde picada; 1/2 colheres (sopa) de coentro picada; Sal a gosto; Óleo para untar; Farinha de trigo para polvilhar

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Por Ana Claudia Gomes da Silva

Ingredientes (8 porções)

4 xícaras (chá) de arroz já cozido
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 litro de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas bem picadas
3 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de sobras de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de cheiro verde picada
1/2 colheres (sopa) de coentro picada
Sal a gosto
Óleo para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e reserve.
2
Em uma panela esquente o óleo, doure a cebola, alho, junte o frango, o cheiro verde, o coentro e o sal. Reserve.
3
Misture o creme de arroz com o frango desfiado refogado e coloque em forma de anel untado com óleo e polvilhado com farinha de trigo, e leve ao forno médio para assar.

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Informações adicionais

Subtituições: pode ser chester, peru e essas sobras de frango, frango de padaria, frango assado, frito e ao molho.