Name: Rosquinha deliciosa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 128 porções
Ingredients: 4 ovos; 10 colheres sopa de açúcar; 4 colheres sopa de manteiga; 2 colheres sopa de gordura vegetal hidrogenada; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1/2 colher (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) de leite; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de manteiga derretida; Açúcar com canela em pó

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Por Eugenia Maria Maldonado Portugal

Ingredientes (128 porções)

4 ovos
10 colheres sopa de açúcar
4 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de gordura vegetal hidrogenada
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de leite
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga derretida
Açúcar com canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata os ovos até espumarem, junte o açúcar, a manteiga, a gordura vegetal, o bicarbonato, o sal e o leite e misture bem.
2
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de enrolar.
3
Deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa com mais ou menos, 5 mm de espessura e corte com um cortador de 4 cm de diâmetro.
4
Corte o centro com um cortador de 2cm de diâmetro, ou do tamanho desejado.
5
Leve para assar em tabuleiro untado e enfarinhado, até começarem a dourar (forno pré-aquecido a 180ºC).
6
Assim que tirar do forno, passar na manteiga derretida (quente) e no açúcar com canela.