Name: Surpesa de charque
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida com sal; 1 colheres de manteiga; 1 copo de requeijao cremoso; 500 grs de charque cozida e desfiada; 1 cebola grande; 2 tomates descascados e picados em pedaços pequenos; Cebolinha; Salsa; Pimenta-do-reino a gosto; Azeite; Farinha de rosca

Imprimir

Por Marcia

Ingredientes (5 porções)

1 kg de mandioca cozida com sal
1 colheres de manteiga
1 copo de requeijao cremoso
500 grs de charque cozida e desfiada
1 cebola grande
2 tomates descascados e picados em pedaços pequenos
Cebolinha
Salsa
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite
Farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a mandioca e passe no espremedor de batata.
2
Acrescente a manteiga, o requeijão misturando bem.
3
Leve ao fogo azeite, junte charque desfiada e frite bem, acrescente a cebola picadinha, os tomates, cebolinha, salsa a pimenta-do-reino, refogue bem e reserve.
4
Forre um pirex untado de azeite com uma camada de mandioca amassada.
5
Coloque a carne refogada por cima e depois outra camada de mandioca.
6
Para finalizar regue com azeite e polvilhe com farinha de rosca.
7
Leve ao forno pré-aquecido para assar.