Name: Bolo de uva passas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 250 g de manteiga (temperatura ambiente); 5 ovos inteiros; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 5 xícaras de trigo com fermento; 1 pitada de sal; 5 xícaras de suco de maracujá; 2 xícaras de uva passas; 2 copos americanos de leite; 1 colher (sobremesa) de fermento químico

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de açúcar
250 g de manteiga (temperatura ambiente)
5 ovos inteiros
2 colheres (chá) de essência de baunilha
5 xícaras de trigo com fermento
1 pitada de sal
5 xícaras de suco de maracujá
2 xícaras de uva passas
2 copos americanos de leite
1 colher (sobremesa) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, coloque o açúcar e a manteiga, bata até virar um creme amarelo.
2
Em seguida coloque os ovos (já batidos no liquidificador com baunilha, por 5 minutos).
3
Adicione aos poucos o trigo e o suco, bata bem, coloque a pitada de sal e o fermento, mexa para misturar à massa.
4
Unte e polvilhe um fôrma da sua preferência e despeje a massa, pré-aqueça o forno por 15 minutos em 180° e asse por 30 minutos.
5
Bata no liquidificador as uvas passas e o leite, deixe misturar bem, depois leve ao fogo médio até virar um creme, tire do fogo e reserve.
6
Com o bolo já assado (ainda na fôrma) fure com um garfo e despeje o creme sobre o bolo, deixe esfriar para desenformar.

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