Name: Crocantinhos de fubá e queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 2 tabletes de caldo de calinha; 1 xícara e 1/2 (chá) de fubá pré-cozido; 2 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres de queijo parmesão ralado; Manteiga para untar

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Por Daniele

Ingredientes (7 porções)

1 xícara (chá) de leite
2 tabletes de caldo de calinha
1 xícara e 1/2 (chá) de fubá pré-cozido
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres de queijo parmesão ralado
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela,coloque tres xícaras(chá) de água com o leite e deixe ferver.
2
Junte o caldo de galinha e mexa até dissolver.
3
Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre.
4
Deixe cozinhar em fogo médio até engrossar (cerca de 20 minutos).
5
Retire do fogo, junte a manteiga, o queijo e mexa bem.
6
Espalhe sobre uma superfície lisa untada e alise com uma espátula ou colher, deixando uma espessura fina.
7
Espere esfriar.
8
Corte em triângulos pequenos e distribua em assadeiras untadas.
9
Asse em forno médio (200°), pré-aquecido, até que esteja dourado e seco (cerca de 25 minutos).
10
Espere esfriar e sirva
11
Guardar em recipiente bem fechado para os crocantinhos não murcharem.