Name: Bolo de pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite; 3 xícaras (chá) de polvilho doce; Sal a gosto; 200 g de queijo (mussarela, padrão meia cura ou provolone); 1 colher (sopa) de fermento em pó; Queijo parmesão ralado para polvilhar; Óleo para untar

@ Patrícia Araújo Xavier

@ Renato Emanuel

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Por Renato Emanuel

Ingredientes (14 porções)

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de polvilho doce
Sal a gosto
200 g de queijo (mussarela, padrão meia cura ou provolone)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Junte no liquidificador o leite, os ovos e o óleo.
2
Bata rapidamente até formar um creme.
3
Transfira o creme para a batedeira. Junte o polvilho e o sal e bata até obter uma massa cremosa.
4
Adicione o queijo e misture devagar.
5
Em seguida junte o fermento em pó e misture novamente.
6
Despeje esta massa em uma forma redonda com um furo no meio untada com óleo.
7
Leve ao forno quente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
8
Desenforme o bolo com cuidado e sirva cortado em fatias.