Name: Contra filé ao creme
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 de contra filé; 1 sachê de sazon sabor carne; 2 colheres sopa de mostarda; 100 ml molho de coco; 1 xícara chá de suco de abacaxi; Sal, pimenta do reino a gosto; 1/2 xícara chá de mel; 3 cebolas cortadas em rodelas; 1 l de caldo de carne; 1/2 xícara chá de molho de soja; 100 g de margarina; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/2 de contra filé
1 sachê de sazon sabor carne
2 colheres sopa de mostarda
100 ml molho de coco
1 xícara chá de suco de abacaxi
Sal, pimenta do reino a gosto

Molho

1/2 xícara chá de mel
3 cebolas cortadas em rodelas
1 l de caldo de carne
1/2 xícara chá de molho de soja
100 g de margarina
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o caldo de carne em 1 litro de água e reserve.
2
Tempere o contra filé com sazon, mostarda, suco de abacaxi, sal, pimenta e deixe neste tempero por 30 minutos.
3
Em uma panela coloque a manteiga, o mel misture bem e frite a carne dos dois lados.
4
Depois de frita acrescente o molho de soja, um pouco do caldo de carne, a cebola, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia.
5
Vá acrescentando água com o caldo de carne se necessário para o cozimento, quando a carne estiver cozida e macia retire e coloque em um refratário cortada em fatias e regue com o molho.
6
Molho:
Bater no liguidificador o creme de leite com o molho do cozimento da carne que ficou na panela.
7
Depois de batido regue a carne leve ao forno preaquecido por 2 minutos.
8
Retire e é só servir.