Ensopado de chuchu com camarões

Name: Ensopado de chuchu com camarões
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Água o suficiente para o cozimento; 200 g de camarões miúdos; Suco de 1 limão; 2 colheres sopa de azeite; 1 cebola ralada; 2 chuchus; 2 colheres sopa de massa de tomate; Coentro a gosto; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Leuda M.V.Xavier Membro desde 2006

Ingredientes

Água o suficiente para o cozimento
200 g de camarões miúdos
Suco de 1 limão
2 colheres sopa de azeite
1 cebola ralada
2 chuchus
2 colheres sopa de massa de tomate
Coentro a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Descasque os chuchus e corte-os ao meio retirando as sementes.
Depois cote em pedaços miúdos em quadradinhos, limpe os camarões tempere com limão.
Em uma panela, coloque o azeite refogue a cebola, junte a massa de tomate, coentro, os chuchus misture bem.
A seguir acrescente a água tampe a panela e deixe cozinhar até ficar macio.
Depois que o chuchu tiver macio, acrescente os camarões misture bem tempere com sal, pimenta e deixe mais 5 minutos no fogo.
Retire e sirva.

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