Name: Torta deliciosa de mortadela
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico; 1 copo de leite (200ml); 1/2 copo de água (100ml); 1 ovo; 1/2 copo de óleo (100 ml); Farinha de trigo até dar o ponto, desgrudar das mãos.; 500 g de mussarela fatiada ou ralada no ralo grosso; 500 g de mortadela fatiada; 6 tomates grandes picados em rodelas; 2 cebolas picadas em rodelas; 150g de azeitonas picadas; orégano, sal e azeite a gosto.; 1 ovo para pincelar

@ Lucio Cezar.

Imprimir

Por Yeda Maria Borin Ludwig

Ingredientes (12 porções)

Massa

50 g de fermento biológico
1 copo de leite (200ml)
1/2 copo de água (100ml)
1 ovo
1/2 copo de óleo (100 ml)
Farinha de trigo até dar o ponto, desgrudar das mãos.

Recheio

500 g de mussarela fatiada ou ralada no ralo grosso
500 g de mortadela fatiada
6 tomates grandes picados em rodelas
2 cebolas picadas em rodelas
150g de azeitonas picadas
orégano, sal e azeite a gosto.
1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem até desgrudar das mãos. Reparta a massa em 2 partes, uma das partes, abra no fundo da assadeira e nas laterais. Coloque o recheio.
2
Recheio:
Faça uma salada com os tomates, a cebola, a azeitona, o sal oregano e azeite. Coloque em cima da massa aberta na assadeira, depois coloque a mortadela e por fim a mussarela.
3
Cubra com restante da massa, que foi aberta com o auxílio de um rolo de abrir massas.
4
Bata o ovo com um garfo e pincele em cima da torta e coloque assar por 40 minutos em temperatura média.