Name: Broa de linguiça
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de linguiça calabresa cortada em cubos; 6 xícaras de farinha de trigo; 2 tabletes de fermento fresco para pão; 2 xícaras de chá de água morna; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 colher de chá de sal

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Por Rosangela

Ingredientes (8 porções)

500 g de linguiça calabresa cortada em cubos
6 xícaras de farinha de trigo
2 tabletes de fermento fresco para pão
2 xícaras de chá de água morna
2 colheres de sopa de óleo
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque a farinha em uma superfície lisa.
2
Dissolva o fermento na água, junte o óleo e o sal.
3
Despeje lentamente no meio da farinha.
4
Mexa com um garfo misturando com cuidado.
5
Depois, sove com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
6
Se necessário, acrescente mais farinha.
7
Deixe-a em formato de bola, coberto com um pano por cerca de 1 hora para que cresça.
8
Doure a linguiça em sua própria gordura e espere esfriar.
9
Abra ligeiramente a massa e junte a linguiça com delicadeza, até que fique bem misturada.
10
Divida a massa em 2 bolas e coloque-as em forma untada com margarina.
11
Deixe crescer coberta por um pano por 1 hora. Asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar.