Lombo de panela

Ingredientes

• 800 g lombo de porco inteiro
• 150 g molho de tomate
• 50 ml de azeite extra virgem
• 50 ml shoyu
• 2 colheres de sopa de curry
• 5 colheres de sopa (vinagre de álcool)
• 1 cebola grande lâminas
• 8 dentes de alho em lâminas
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)
• 2 caldos de bacon em cubos
• Alecrim a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 500 ml água fervente