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Batata de micro-ondas à minha moda

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 batatas grandes
  • 350 g de queijo mussarela
  • 500 g de molho de tomate pronto
  • Sal
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas e povilhe com sal a gosto.
  2. Acomode em um refratário médio uma camada de batata, regue com azeite e o molho de tomate e uma camada de mussarela, alterne as camadas até finalizar com a batata.
  3. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 30 miutos em potência media (tampe o refratário com tampa própria para micro-ondas).
  4. Após 30 minutos verifique se as batatas já estão ao ponto, cuidado que estará muito quente.
  5. Sirva acompanhado de arroz branco se desejar.

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