Name: Risoto de abobrinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz feito normalmente; 1 abobrinha italiana ralada (filetes); 1 xícara de vinho branco seco; 1 lata de creme de leite; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora; Cebola; Alho; Sal; Orégano

Ingredientes (4 porções)

3 xícaras de arroz feito normalmente
1 abobrinha italiana ralada (filetes)
1 xícara de vinho branco seco
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Cebola
Alho
Sal
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a abobrinha ralada, orégano a gosto e o vinho branco, abaixe o fogo e deixe cozinhar um pouco.
2
Quando a abobrinha estiver macia desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem para ficar um creme uniforme.
3
Coloque o arroz pronto em um pirex, acrescente o queijo ralado e o creme de abobrinha.
4
Misture bem e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.