Name: Lasanha Vegetariana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 12 folhas pequenas de acelga; 300 g de queijo mussarela; 100 g de massa de lasanha pré-cozida; 250 g de abóbora cabotiá; 250 g de ricota; 2 latas de molho de tomate refogado; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 colher de cha de sal; 1 lata de creme de leite; 50 g de queijo ralado

Ingredientes (8 porções)

12 folhas pequenas de acelga
300 g de queijo mussarela
100 g de massa de lasanha pré-cozida
250 g de abóbora cabotiá
250 g de ricota
2 latas de molho de tomate refogado
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 colher de cha de sal
1 lata de creme de leite
50 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe a abóbora, o sal, a cebola e o alho em 1 litro de água.
2
Após cozimento, bata no liquidificador com a ricota triturada, coloque um pouco do caldo do cozimento para facilitar (1/2 xícara).
3
Reserve.
4
Monte a lasanha intercalando a massa de lasanha, com as folhas de acelga.
5
Faça o mesmo com o molho de tomate e a massa da abóbora com ricota.
6
Não se esqueça de colocar a muzzarela fatiada entre as camadas.
7
Por último, misture o creme de leite com o queijo ralado e coloque por cima da lasanha montada.
8
Leve ao forno baixo por 60 minutos aproximadamente.

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