1h
Por Cristina
Ingredientes (4 porções)
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1 peito de frango (+/- 700g)
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1 colher (chá) de alho amassado com sal
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100g de maionese (da boa!)
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1 cebola média cortada às rodelas
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1 cubo de Knorr de galinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave e pique o peito de frango em tiras de 1cm ou mais, tempere com o alho, a maionese e o coentro.
- 2
Na panela, deite o azeite e refogue a cebola por uns 3 minutos ou até começar a dourar.
- 3
Acrescente o pimentão e mexa mais um pouco, para refogar. Coloque o frango, o extrato de tomate e o cubo Knorr, misture bem, abaixe o fogo e tampe.
- 4
Deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando, até sentir que o peito está macio.
- 5
Acrescente os cogumelos, misture e tampe de novo, mas só por 2 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Pronto, agora é servir com arroz branco. Bom apetite!
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