Name: Bolinho de mortadela
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 colher de alho picado; 400g de mortadela picada; 1 colher de sopa de molho de pimenta; 1 colher de mostarda; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 ovos; 3 colheres de sopa de creme de leite; 2 xícaras de chá de pão de forma triturado; 3 colheres de sopa de salsa picada; 3 colheres de sopa de cebolinha picada; 2 claras; 2 xícaras de chá de farinha de rosca; Óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

1/2 colher de alho picado
400g de mortadela picada
1 colher de sopa de molho de pimenta
1 colher de mostarda
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
3 colheres de sopa de creme de leite
2 xícaras de chá de pão de forma triturado
3 colheres de sopa de salsa picada
3 colheres de sopa de cebolinha picada
2 claras
2 xícaras de chá de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
No liquidificador coloque o alho com a mortadela e triture.
2
Adicione o molho de pimenta, a mostarda, o parmesão, os ovos, o creme de leite e o pão triturado.
3
Bata para misturar.
4
Acrescente a salsa, a cebolinha, misture e faça bolinhos.
5
Passe os bolinhos nas claras batidas com um garfo e na farinha de rosca.
6
Frite em óleo quente, escorra em papel toalha e sirva em seguida, se desejar com molho de pimenta.

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