20min
Ingredientes (4 porções)
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1 caqui maduro (mole)
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1 pera madura
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1 xícara de melancia madura
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1 folha de capim limão (ou 2 folhinhas de erva cidreira)
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1 copo de gelo moído
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater tudo no liquidificador, começando pelas frutas mais suculentas, com exceção do gelo moído e usar apenas 3 folhas de hortelã.
- 2
Se necessário, colocar umas colheres de água filtrada gelada para não forçar o liquidificador.
- 3
Importante: o suco fica com uma consistência mais grossa, como néctar mesmo.
- 4
E fica mais delicioso se bebido bem gelado.
- 5
Coar e despejar sobre o copo alto com 1/3 de gel o moído e enfeitar com 2 folhas de hortelã.
Informações adicionais
A receita pode ser adaptada para quaisquer outras frutas que não tiverem acidez alta. Se preferir ácidas como laranja, morango, usar a fruta bem doce, madurinha, mas o poder do suco está justamente na doçura saudável. Note que não se usa açúcar, apenas o mel em quantidade mínima.
