50min
Por Luzia Pereira da Silva
Ingredientes (10 porções)
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2 abobrinhas meninas grandes
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1 lata de molho de tomate pronto sabor manjericão
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Queijo ralado e orégano para polvilhar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as abobrinhas no comprimento na espessura de 0,5 cm para não quebrar, tempere vagarosamente com tempero e sal a gosto e reserve.
- 2
Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
- 3
Passe as abobrinhas uma a uma, frite e reserve.
- 4
Em um refratário coloque uma ao lado uma da outra.
- 5
Cubra com mussarela.
- 6
Coloque o molho pronto por cima.
- 7
Salpique com queijo ralado e orégano.
- 8
Envolva a forma em papel alumínio e leve para o forno quente, por 40 minutos, ou até que o queijo ralado esteja derrretido.
- 9
É um excelente acompanhamento para arroz branco e alface.
