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Torta Espanhola
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H
Por Heloisa Custódio Garcia

Ingredientes (12 porções)

  • farinha de trigo1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • amido de milho1/2 xícara de amido de milho
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • sal1/2 colher (chá) de sal
  • margarina3 colheres de margarina
  • ovo1 ovo inteiro
  • leite6 colheres de leite
  • gema de ovo1 gema para pincelar

Recheio

  • 1/2 kg de batata cozida e fatiada
  • cebola1 cebola média picadinha
  • salsa1/2 xícara de salsinha picada
  • 1 lata de sardinha ou atum
  • 1 pimentão verde pequeno em tiras finas
  • 1 pimentão vermelho pequeno em tiras finas
  • Helmanss - Maionese1/2 xícara de maionese
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Recheio:

    Misture todos os ingredientes e leve à geladeira enquanto prepara a massa e forra a forma.

  2. 2

    Massa:

    Misture todos os ingredientes começando pelos secos até soltar das mãos.

  3. 3

    Com 2/3 da massa forre o fundo e os lados de uma forma retangular média ou redonda de fundo removível média.

  4. 4

    Com um garfo ou palito faça furinhos na massa, coloque o recheio e cubra com a massa restante, faça também furinhos.

  5. 5

    Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido (240°), coloque a torta para assar e diminua para 180°, asse até dourar.

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