Torta Espanhola

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Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

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Heloisa Custódio Garcia Membro desde 2010

Ingredientes

1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres de margarina
1 ovo inteiro
6 colheres de leite
1 gema para pincelar

Recheio:

1/2 kg de batata cozida e fatiada
1 cebola média picadinha
1/2 xícara de salsinha picada
1 lata de sardinha ou atum
1 pimentão verde pequeno em tiras finas
1 pimentão vermelho pequeno em tiras finas
1/2 xícara de maionese
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Recheio:

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira enquanto prepara a massa e forra a forma.

Massa:

Misture todos os ingredientes começando pelos secos até soltar das mãos.
Com 2/3 da massa forre o fundo e os lados de uma forma retangular média ou redonda de fundo removível média.
Com um garfo ou palito faça furinhos na massa, coloque o recheio e cubra com a massa restante, faça também furinhos.
Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido (240°), coloque a torta para assar e diminua para 180°, asse até dourar.

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