Name: Bolo de carne da Gal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 2 dentes de alho amassados; 1 colher chá de pimenta-do-reino; Sal a gosto; 200 g de bacon; 4 colheres de salsinha picada; 4 ovos cozido picados; 2 cebola ralada; 200 g de calabresa; 100 g de bacon cortado em fatias finas; 2 colheres de azeite extra virgem; 100 g de azeitonas picadas; 1 lata de ervilhas das pequenas; 4 colheres de molho de soja; 100 g de champignon fatiado; 4 ovos inteiros; 200 g de presunto cortado em cubos; 200 g de queijo cortado em cubos; Farinha de rosca até dar o ponto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída
2 dentes de alho amassados
1 colher chá de pimenta-do-reino
Sal a gosto
200 g de bacon
4 colheres de salsinha picada
4 ovos cozido picados
2 cebola ralada
200 g de calabresa
100 g de bacon cortado em fatias finas
2 colheres de azeite extra virgem
100 g de azeitonas picadas
1 lata de ervilhas das pequenas
4 colheres de molho de soja
100 g de champignon fatiado
4 ovos inteiros
200 g de presunto cortado em cubos
200 g de queijo cortado em cubos
Farinha de rosca até dar o ponto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador o alho, a cebola, a pimenta-do-reino e o sal, 100 g de bacon, o molho de soja, o azeite e bata bem até triturar tudo.
2
Misture com a carne moída e deixe descansar um pouco para pegar o tempero, prepare o recheio.
3
Frite o bacon, depois a calabresa e deixe esfriar.
4
Misture a ervilha, a azeitona picada, os ovos cozidos, a salsinha, o presunto, o queijo e o champignon.
5
Coloque um plástico e abra a carne como rocambole, coloque o recheio e feche.
6
Tire o plástico e coloque na assadeira para assar.
7
Uma assadeira geralmente dá para 2 rocamboles.
8
Coloque as tiras de bacon por cima e leve ao forno quente por mais ou menos 25 minutos.
9
Sirva inteiro ou cortado em fatias.