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Cuca de frango
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Por Luciana boni

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • ovo3 ovos
  • leite200ml de leite
  • óleo1/2 copo de óleo
  • requeijão1/2 copo de requeijão
  • farinha de trigo2 copos de farinha de trigo
  • 3 colheres de (sopa)de queijo ralado
  • salSal a gosto
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres de cheiro verde picados

Recheio

  • azeite4 colheres (sopa) de azeite
  • cebola1 cebola picada
  • alho3 dentes de alho
  • pimentaPimenta a gosto
  • 300 g de filé de frango desfiado
  • tomate2 tomates sem pele picados
  • molho de tomate4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • caldo de galinha1/2 tablete de caldo de frango
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto

Farofa

  • 3 colhers (sopa) de farinha de rosca
  • queijo ralado3 colheres de (sopa) de queijo ralado
  • margarina1 colher(sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

  2. 2

    Recheio:

    Refogar todos os ingredientes.

  3. 3

    Farofa:

    Misturar tudo até formar uma farofa.

  4. 4

    Montagem:

    Metade da massa, recheio, requeijão, outra metade da massa, farofa.

  5. 5

    Assar em forma untada com margarina e farinha por mais ou menos 30 minutos.

Informações adicionais

Pode substituir o recheio por presunto e mussarela.

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