Name: Pavê de banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 bananas maduras cortadas em rodelas; Açúcar caramelizado; 1 lata de leite condesando; A mesma medida de leite; 4 gemas; 4 claras em neve; 8 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite bem gelada

Ingredientes (10 porções)

5 bananas maduras cortadas em rodelas
Açúcar caramelizado

Creme

1 lata de leite condesando
A mesma medida de leite
4 gemas

Chantilly

4 claras em neve
8 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite bem gelada

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o caramelo em um refratário, depois as bananas.
2
Leve ao fogo os ingredientes do creme até engrossar.
3
Espere esfriar para colocar o creme em cima das bananas.
4
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até ficar um suspiro, coloque o creme de leite gelado e bata ate virar chantilly.
5
Despeje sobre o creme de bananas o chantilly e leve ao freezer até gelar.