Name: Fricassê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango; 1 copo de requeijão; 1 lata de milho verde; 1 pacote de batata palha; Salsinha e cebolinha picada a gosto; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 1 xícara de molho de tomate; 2 colheres de óleo; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
1 copo de requeijão
1 lata de milho verde
1 pacote de batata palha
Salsinha e cebolinha picada a gosto
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de molho de tomate
2 colheres de óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe em panela de pressão as coxas e sobrecoxas de frango por aproximadamente 35 minutos.
2
Escorra, tire a pele e os ossos e desfie. Refogue o frango com a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta e o óleo.
3
Acrescente o molho de tomate quando estiver quase grudando na panela e desligue o fogo.
4
Em um refratário faça uma camada com o requeijão, outra com o milho, o frango refogado por cima e por fim a batata palha.
5
Leve ao forno até que o requeijão comece a borbulhar.
6
Sirva quente com arroz branco, fica uma delícia.