45min
Por Simone crudo
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece por dessalgar o bacalhau de um dia para o outro, trocando a água várias vezes.
- 2
Depois descasque e corte as batatas em rodelas não muito finas (mais ou menos 1 cm).
- 3
Corte também as cebolas, os tomates e os pimentões.
- 4
Em uma panela de pressão, comece por untar a panela com azeite, coloque uma camada de cebola, uma de bacalhau, tomate, pimento e batatas.
- 5
Faça camadas até terminar os ingredientes.
- 6
Então salpique a pimenta, o coentro e regue com o restante do azeite.
- 7
Feche a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 25 minutos.
- 8
Não necesssita colocar água, nem sal.
- 9
Fica ótimo para acompanhar arroz branco.
