Name: Pãozinho da Freirinha Julia
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 100 g de fermento para pão; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de água (não muito cheia); 1/2 lata de leite condensado de óleo; 4 ovos inteiros; Farinha de trigo

Imprimir

Por Sandra Yassumoto

Ingredientes (40 porções)

100 g de fermento para pão
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água (não muito cheia)
1/2 lata de leite condensado de óleo
4 ovos inteiros
Farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Prepare o fermento para pão de acordo com as instruções contidas em sua embalagem (fermento de sua preferência).
2
Coloque no liquidificador o preparado do fermento, o leite condensado, a mesma medida do leite condensado de água (não muito cheia), o óleo e os ovos inteiros, bata tudo.
3
Despeje a mistura em um recipiente grande e acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando bem até desprender da mão.
4
A massa deve ficar lisa e solta.
5
Deixe descansar por 40 minutos, ou faça uma bolinha e coloque em um copo com água até a bolinha subir.
6
Após o período, faça bolinhas uniformes modelando os pãezinhos. Deixe crescer por mais 30 minutos em um forma untada.
7
Pincele com gema e asse por 15 minutos ou até dourar.

Informações adicionais

Obs.: Se preferir, pode-se modelar o pãozinho no momento do primeiro crescimento, quando a bolinha (do copo com água) subir leve os pãezinhos direto para o forno, poupando tempo.