Name: Cachorro quente de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 700 g de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 copo de óleo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 de sopa de sal; 50 g de fermento biológico; 2 batatas médias; 1 kg de salsicha; 2 tomates; 1 pimentão; 1 cebola grande; 1 lata de milho; 1 lata de ervilhas; Queijo parmesão; Catchup; Mostarda

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Por Nádia Rodrigues dos Santos

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
700 g de farinha de trigo
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 de sopa de sal
50 g de fermento biológico
2 batatas médias
1 kg de salsicha
2 tomates
1 pimentão
1 cebola grande
1 lata de milho
1 lata de ervilhas
Queijo parmesão
Catchup
Mostarda

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os ovos inteiros, o óleo, o leite (morno), o açúcar, o sal, o fermento e as batatas.
2
Aos poucos misture a farinha de trigo, até soltar das mãos.
3
Deixe descansar por cerca de 2 horas.
4
Recheio:
Pique as salsichas, faça um molho grosso como para cachorro quente.
5
Acrescente o milho e as ervilhas.
6
Deixe esfriar.
7
Abra a massa em 2 partes, em um tabuleiro coloque a metade, pincele com catchup e mostarda e coloque as salsichas.
8
Cubra com a outra metade da massa.
9
Pincele com gema e queijo parmessão e coloque para assar no forno médio.