1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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3 cebolas grandes em pétalas
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3 tomates sem sementes cortados em 4 partes cada um
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3 pimentões (1 vermelho, 1 verde e 1 amarelo)
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6 ovos cozidos descascados inteiros
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1 xícara (chá) de azeitonas verdes inteiras com caroços
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Sal agosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe de molho o bacalhau por 12 horas, trocando sempre de água, escorra a última água que deixou de molho.
- 2
Retire o bacalhau corte-o em pedaços, como se fossem postas, coloque-os em uma forma grande.
- 3
Acrescente os demais ingredientes, dispondo-os de forma que fiquem separados e a forma bem colorida.
- 4
Regue com o azeite de oliva e feche a forma com papel alumínio e leve ao forno para cozinhar por 1 hora, depois retire o alumínio e deixe dourar por uns 15 minutos e sirva em seguida.
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