35min
Ingredientes (4 porções)
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600 g de filé de merluza
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Suco de 1 limão (ou a gosto)
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1/2 cubo de caldo de peixe
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé de merluza descongelado com 1 dente de alho, sal, vinagre, orégano e o suco de limão a gosto. Reserve.
- 2
Bata os tomates no liquidifidor e depois peneire.
- 3
Refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite até dourar.
- 4
Adicione o molho de tomate obtido à panela e espere ferver um pouquinho.
- 5
Acrescente o cubo de caldo de peixe e o coentro.
- 6
Adicione as postas do filé de merluza ao molho com cuidado para que não quebrem.
- 7
Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, sempre adicionando um pouco de água se perceber que o molho está grudando no fundo da panela.
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