Name: Pavê de Bombom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de biscoito champagne; 1 xícara de chá de leite; 12 bombons recheados com pasta de caju picados; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de leite; 1 colher de sobremesa de amido de milho; 3 gemas peneiradas; 4 gotas de essência da baunilha; 2 latas de creme de leite; 5 colheres de achocolatado em pó; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro gelado

Ingredientes (12 porções)

250 g de biscoito champagne
1 xícara de chá de leite
12 bombons recheados com pasta de caju picados

1º Creme

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 colher de sobremesa de amido de milho
3 gemas peneiradas
4 gotas de essência da baunilha

2º Creme

2 latas de creme de leite
5 colheres de achocolatado em pó

Cobertura

3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro gelado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dissolva o amido de milho no leite, junte os demais ingredientes do primeiro creme e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2
Espere amornar, mexendo de vez em quando para não formar película. Despeje numa forma retangular de vidro. Espalhe um pouco de bombom picado por cima e cubra com biscoito champagne ligeiramente umedecidos no leite.
3
Leve ao fogo médio o creme de leite misturado com o achocolatado, do segundo creme por 5 minutos.
4
Espere amornar e distribua sobre a camada de biscoito. Espalhe um pouco de bombom picado por cima e cubra com biscoitos levemente umedecidos no leite.
5
Prepare a cobertura: bata as claras em neve na batedeira, junte o açúcar e bata mais.
6
Adicione o creme de leite sem soro e misture lentamente com uma colher. Cubra os biscoitos e decore com o restante dos bombons.
7
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.