Name: Pão de queijo saboroso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 ½ xícaras (chá) de água; 1 xícara (chá) de óleo de milho; 1 colher (sobremesa) de sal; 3 xícaras (chá) de polvilho doce; 1 xícara (chá) de polvilho azedo; 4 ovos; 1 ½ xícara (chá) de queijo meia cura ralado (de 300 a 400 g)

Ingredientes (60 porções)

1 ½ xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de óleo de milho
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de polvilho azedo
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de queijo meia cura ralado (de 300 a 400 g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Levar ao fogo a água, o óleo e o sal até ferver.
2
Misturar o polvilho doce e o azedo. Colocar o líquido aos poucos e misturar devagar. Esfriar um pouco e bater os ovos, colocando-os um a um.
3
Colocar um e bater um pouco, fazer assim até colocar os 4 ovos. Incorporar o queijo. Fazer as bolinhas com o auxílio de 2 colheres e colocar em assadeira, não precisa untar, e levar ao forno.
4
Para congelar, colocar na assadeira e levar ao freezer e depois de congelado, embalar.