Name: Baião de dois
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 xícaras de feijão (de corda) verde; 2 xícaras de arroz; 2 linguiças calabresas; 200 g bacon; 300 g de costelinha de porco defumado; 4 colheres de nata; Coentro; 3 dentes de alho; 1 cebola grande; 200 g de queijo coalho

Ingredientes (8 porções)

5 xícaras de feijão (de corda) verde
2 xícaras de arroz
2 linguiças calabresas
200 g bacon
300 g de costelinha de porco defumado
4 colheres de nata
Coentro
3 dentes de alho
1 cebola grande
200 g de queijo coalho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o feijão.
2
Refogue o bacon, a linguiça e a costelinha de porco, acrescente alho e a cebola, após tudo refogado acrescente ao feijão.
3
Lave 2 xícaras de arroz e acrescente ao feijão com os ingredientes. Quando estiver quase pronto, acrescente a nata, o coentro e o queijo.
4
Deixe secar: desligue a panela e espere uns 15 minutos.
5
Sirva ainda quente e se preferir sirva com ovos fritos.