Name: Rocambole
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de água; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; Margarina para untar; Açúcar de confeiteiro ou coco ralado para cobrir

@ Elaine

@ Rodrigo

@ Sandra Mustrange

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Por Claudia rocha de sena nascimento

Ingredientes (8 porções)

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
Açúcar de confeiteiro ou coco ralado para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado.
2
Acrescente a água, o sal, a farinha, o fermento e continue batendo.
3
Adicione as claras batidas em neve e bata até obter uma mistura homogênea.
4
Despeje em uma forma untada com a margarina e leve ao forno médio por 15 minutos.
5
Espere esfriar, desenforme sobre um pano úmido e coloque o recheio de sua preferência (goiabada, doce de leite), enrole e salpique açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima.