Name: Linguiça à moda do campo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de óleo; 600 g de linguiça toscana cortadas em rodelas grossas; 4 batatas batatas médias cortadas em cubos médios; 2 dentes de alho alho picados; 1 cebola cebola média cortada em cubos pequenos; 4 tomates tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos; 1/4 xícara de chá de vinho branco vinho branco seco; 1 colher de sopa de farinha de trigo farinha de trigo; 1 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de salsa salsa picada

Ingredientes (5 porções)

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
600 g de linguiça toscana cortadas em rodelas grossas
4 batatas batatas médias cortadas em cubos médios
2 dentes de alho alho picados
1 cebola cebola média cortada em cubos pequenos
4 tomates tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
1/4 xícara de chá de vinho branco vinho branco seco
1 colher de sopa de farinha de trigo farinha de trigo
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de salsa salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, aqueça metade da margarina e o óleo e frite a linguiça e a batata por 5 minutos.
2
Junte o alho, a cebola e, depois de 2 minutos, adicione os tomates, ½ xícara (chá) de água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
3
Junte o vinho branco e uma pasta feita com a farinha de trigo, a margarina restante e o açúcar.
4
Ferva por 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, junte a salsa e sirva em seguida com arroz branco.

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