Ingredientes (15 porções)
Bolo
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Recheio
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2 colheres de amido de milho (pode ser maizena)
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1 caixa de leite condensado (cerca de 395 g)
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Cobertura
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1 caixa de creme de leite (uns 300 g)
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Modo de preparo
- 1
Bolo:
Bata na batedeira os ovos com o açúcar até obter o dobro de volume.
- 2
Acrescente aos poucos 5 colheres de azeite, água fervendo, o chocolate e a farinha, bata tudo, depois coloque o fermento em pó e mexa na mão.
- 3
Coloque para assar em uma forma untada, por aproximadamente 40 minutos na temperatura de 180°.
- 4
Enquanto isso faça o recheio.
- 5
Recheio:
Coloque em uma panela o leite, o amido de milho, o coco ralado, o leite condensado, mexa até engrossar e desligue deixando esfriar.
- 6
Depois de frio bata o recheio com creme de leite e está pronto.
- 7
Cobertura:
Pique o chocolate e aqueça no micro-ondas por 1 minutos e 30 segundos ou no banho-maria até que derreta, logo acrescente o creme de leite e mexa.
- 8
Montagem:
Quando o bolo esfriar corte ao meio, coloque em uma superfície onde não irá mais tirar, molhe o bolo com guarána, coloque o recheio, pode colocar também morangos ou bombons.
- 9
Cubra com a outra parte do bolo e coloque a cobertura.
