50min
Por Vânia leal
Ingredientes (8 porções)
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1 e 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e sem casca
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Amendoins para decorar
Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 12 minutos (não mexa).
- 2
A seguir, coloque a calda obtida em uma assadeira redonda de buraco no centro. Reserve.
- 3
Pudim:
No copo do liquidificador coloque o leite, leite condensado, ovos e parte dos amendoins.
- 4
Bata.
- 5
Desligue e adicione o restante dos amendoins. Torne a bater. Coloque na forma caramelizada reservada.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido à 180°C, em banho-maria por cerca de 40 minutos.
- 7
De senforme e decore com amendoins.
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