Name: Macarrão à pizzaiolo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão penne 500 g; 300 g de mussarela ralada; 300 g de presunto ralado; 1 xícara de azeitonas verdes picadas; 6 tomates picados sem sementes; 1 cebola bem picadinha; 1 copo de requeijão cremoso; Sal a gosto; Pimenta-do-reino (opcional); Orégano a gosto; Cheiro verde picado a gosto; Azeite ou óleo a gosto; Queijo parmesão para polvilhar

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Por Leandra Stalino

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de macarrão penne 500 g
300 g de mussarela ralada
300 g de presunto ralado
1 xícara de azeitonas verdes picadas
6 tomates picados sem sementes
1 cebola bem picadinha
1 copo de requeijão cremoso
Sal a gosto
Pimenta-do-reino (opcional)
Orégano a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Azeite ou óleo a gosto
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o macarrão na água e sal e um fio de óleo, até ficar al dente.
2
Escorra e reserve.
3
Pique o tomate, a cebola, as azeitonas e deixe escorrendo em uma peneira por 10 minutos.
4
Transfira para uma vasilha e junte o cheiro verde picado.
5
Tempere com sal, pimenta, o orégano e regue com o azeite. Reserve.
6
Em um refratário untado com um pouquinho de óleo, misture o macarrão, com o tomate já temperado, a mussarela e o presunto.
7
Por cima distribua o requeijão cremoso, polvilhe o parmesão e leve ao forno para gratinar.

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Informações adicionais

Dica: tire o requeijão um pouco antes da geladeira ou leve ao micro-ondas por uns 30 segundos, para ficar mais molinho. Fica mais fácil para espalhar.